老干媽，一家生產(chǎn)辣椒醬的企業(yè)，其生產(chǎn)的老干媽牌辣椒醬賣到了世界各地。在貴州，它是僅次于國酒茅臺(tái)的知名品牌。
▲老干媽行政樓
從20年多前創(chuàng)辦伊始，老干媽就堅(jiān)持“不上市、不打廣告、不貸款”，但最近有關(guān)老干媽的消息不斷引發(fā)關(guān)注，先是深交所有關(guān)人員到老干媽公司調(diào)研，接著老干媽出現(xiàn)在美國紐約時(shí)裝周……
這些消息，不禁引起人們猜測(cè)：老干媽是不是要上市了?還要跨界服裝行業(yè)?近日，紅星新聞?dòng)浾邅淼嚼细蓩尮?，就以上問題進(jìn)行詢問，老干媽一一作出回應(yīng)。
公司上市？“現(xiàn)在不會(huì)，將來也不會(huì)”
老干媽公司，全稱為貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限公司。
不過，這家以“老干媽”命名的辣椒醬企業(yè)，創(chuàng)辦者并不叫“老干媽”，而是陶華碧。老干媽官網(wǎng)公司簡(jiǎn)介顯示：“老干媽”是公司創(chuàng)始人陶華碧女士白手起家創(chuàng)造的品牌，1996年，陶華碧董事長在貴陽龍洞堡創(chuàng)辦工廠生產(chǎn)風(fēng)味豆豉產(chǎn)品，通過多年的發(fā)展，“老干媽”已經(jīng)成為海內(nèi)外華人中膾炙人口的辣椒調(diào)味品品牌。
對(duì)于陶華碧的創(chuàng)業(yè)發(fā)家事跡，據(jù)媒體公開報(bào)道，1947年，她出生于貴州省湄潭縣一個(gè)偏僻的山村，由于家里貧窮，從小到大沒讀過一天書。20歲，陶華碧嫁給206地質(zhì)隊(duì)的一名隊(duì)員。沒過幾年，丈夫病逝，留下她和兩個(gè)孩子。為了生存，她去外地打工和擺地?cái)偂?/p>
1989年，陶華碧在貴陽市南明區(qū)龍洞堡的一條街邊，用撿來的磚頭蓋了一間小房子，開了一家餐館，賣涼粉和冷面。餐館旁邊有學(xué)校，困難學(xué)生來店里吃飯，陶華碧要么加量，要么不收錢，出于感恩，學(xué)生都叫她“老干媽”。
▲“老干媽”陶華碧
在開餐館期間，陶華碧研制出味道獨(dú)特的辣椒醬，供食客拌涼粉。沒想到，大家都喜歡吃，不少人吃完涼粉后，還會(huì)買一點(diǎn)辣椒醬帶回家。
陶華碧從中看到商機(jī)，租借南明區(qū)云關(guān)村委會(huì)的兩間房子，創(chuàng)辦食品加工廠，生產(chǎn)麻辣醬，取名“老干媽辣椒醬”。
一直以來，老干媽以堅(jiān)持不上市著稱，并多次拒絕地方政府的上市提議。陶華碧曾提出“上市圈錢論”：“市是欺騙人家的錢，有錢你就拿，把錢圈了，喊他來入股，到時(shí)候把錢吸走了，我來還債，我才不干呢。”
但前不久，一則深交所有關(guān)人員到老干媽公司調(diào)研的消息，引起大家猜疑——老干媽是不是要上市?
對(duì)此，老干媽公司行政部經(jīng)理雷羅告訴紅星新聞?dòng)浾?，深交所此行是到貴州調(diào)研其它企業(yè)，順道來老干媽看看，“老干媽現(xiàn)在不但不會(huì)上市，將來也不會(huì)上市”。
跨界服裝？“只給了他們一張圖片而已”
老干媽不但不上市，也不打廣告、不貸款。每當(dāng)有人鼓動(dòng)老干媽打廣告、辦貸款，陶華碧都會(huì)用一句話噎回去：“你們說的那些我都不懂，我去年納稅X個(gè)億，我還是按照我的知識(shí)來辦事。”
但在近日的美國紐約時(shí)裝周上，老干媽因?yàn)橐患c全球知名潮流買手店Opening Ceremony合作的logo衛(wèi)衣，被譽(yù)為“土味時(shí)尚”的代表作燃爆紐約，此消息一出，還登上了熱搜榜首，引來不少網(wǎng)友圍觀。
▲老干媽衛(wèi)衣
老干媽衛(wèi)衣，胸口是風(fēng)靡全球，處處可見，耳熟能詳?shù)睦细蓩屔虡?biāo)，整體紅色凸顯出一股“火辣辣”的味道。
對(duì)于這件印有老干媽白大褂的衛(wèi)衣，網(wǎng)友紛紛評(píng)論：好看!好棒!想買!甚至在老干媽的天貓官方旗艦店，一款售價(jià)1288元的老干媽+衛(wèi)衣套餐剛一推出就被一搶而空，身居紐約的海外華人還紛紛留言求代購……
老干媽衛(wèi)衣被瘋搶，很多人不理解，作為“國民美味”的老干媽，為什么要從飯桌走上國際T臺(tái)?外界質(zhì)疑，這是從不做廣告的老干媽精心策劃的營銷策略，甚至有人認(rèn)為老干媽要跨界做服裝。
10月11日，老干媽公司行政部一名女工作人員，在接受紅星新聞?dòng)浾卟稍L時(shí)回應(yīng)說，老干媽公司沒有聯(lián)系任何單位或組織參加時(shí)裝周，“是他們(紐約時(shí)裝周)主動(dòng)聯(lián)系我們，我們給了他們一張圖片而已。”
油煙污染？“已研發(fā)排放新系統(tǒng)，仍在整改”
老干媽公司自成立至今，留給外界的印象總是低調(diào)而神秘。不過，因?yàn)橛蜔熚廴締栴}，老干媽曾被中央環(huán)保督察組點(diǎn)名批評(píng)。
老干媽因特殊的生產(chǎn)工藝，造成的環(huán)保問題一直是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。
▲老干媽生產(chǎn)廠房
據(jù)媒體公開報(bào)道，在2017年進(jìn)行的環(huán)保督察中，老干媽造成的大氣污染問題被當(dāng)?shù)鼐用裢对V了19次。投訴的內(nèi)容均為老干媽產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中，排放出的油煙對(duì)貴陽學(xué)院等周邊居民、單位的正常生活造成了嚴(yán)重影響。中央環(huán)保督察組曾專門到老干媽公司廠區(qū)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督查，貴州省和貴陽市等兩級(jí)政府部門也因老干媽公司的油煙排放問題多次對(duì)該公司進(jìn)行約談。
貴州環(huán)保部門曾披露，老干媽公司從2006年開始對(duì)油煙進(jìn)行治理，并投入2000余萬元，與國內(nèi)多家油煙治理公司開展合作。
貴州環(huán)保部門在回復(fù)中央督察組轉(zhuǎn)辦的投訴信息時(shí)曾表示，老干媽公司油煙排放濃度已達(dá)標(biāo)，但油煙凈化器去除率未達(dá)標(biāo)，因此炒制加工過程中辣椒氣味仍會(huì)對(duì)周圍居民造成影響。
10月11日，紅星新聞?dòng)浾邅淼阶溆谫F陽南明區(qū)見龍洞路138號(hào)的老干媽公司，這里是貴陽市食品工業(yè)園區(qū)，除了企業(yè)、工廠，周圍均是密集的居民區(qū)，另外還有學(xué)校，一些新建的樓房正一棟接一棟拔地而起。
▲小區(qū)旁邊就是老干媽生產(chǎn)車間
5名接受采訪的當(dāng)?shù)鼐用裾f，多年來，他們深受老干媽辣椒氣味影響，空氣里都是辣椒的味道，嗆得人根本睡不著覺，只得白頭晚上都把門窗關(guān)嚴(yán)。
今年8月20日，貴州省委第六環(huán)境保護(hù)督察組，進(jìn)駐貴陽市開展環(huán)境保護(hù)督察工作，督察組在動(dòng)員會(huì)上提出，此次督察要緊盯老干媽公司油煙治理等突出問題，做到“問題不整改絕不放過、整改不完成絕不放過、群眾不滿意絕不放過”。10天后，貴陽市政府還就中央環(huán)保督察出的問題整改推進(jìn)不力和進(jìn)展滯后，對(duì)老干媽公司所在的南明區(qū)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了約談，不留情面地指出在老干媽油煙治理中，南明區(qū)政府存在對(duì)該項(xiàng)目推進(jìn)不力的問題。據(jù)貴州日?qǐng)?bào)報(bào)道，因牽頭單位南明區(qū)人民政府存在對(duì)該項(xiàng)目推進(jìn)不力的問題，被貴陽市人民政府提醒談話，相關(guān)人員受到問責(zé)。
據(jù)上游新聞報(bào)道，9月26日，著名辣醬生產(chǎn)商貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司宣布，該公司采用新技術(shù)，已徹底解決困擾該公司已久的生產(chǎn)中產(chǎn)生油煙污染的問題，實(shí)現(xiàn)了油煙的達(dá)標(biāo)排放。為了解決“老干媽”的產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的油煙問題，從2017年5月被中央環(huán)保督察組點(diǎn)名以來，老干媽通過與中國環(huán)境科學(xué)研究院多次溝通和反復(fù)試驗(yàn)，雙方合作研發(fā)了“趨零排放末端燃燒控制系統(tǒng)”，決定采取爐膛燃燒的方式對(duì)油煙進(jìn)行回收處理，經(jīng)兩次燃燒后再經(jīng)過活性炭的過濾，達(dá)到趨零排放。老干媽公司貴陽云關(guān)廠區(qū)的辦公室主任劉淵介紹，“通過對(duì)‘老干媽’新油煙系統(tǒng)的監(jiān)測(cè)，經(jīng)處理后的油煙平均排放濃度達(dá)到1mg/m以下，凈化效率達(dá)到90%以上，兩項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)要求，已從根本上、整體上全面有效地攻克了油煙處理難題”。
家住老干媽公司附近的居民告訴紅星新聞?dòng)浾撸?ldquo;這段時(shí)間確實(shí)好多了，沒以前那么嗆人了。”
不過，在接受紅星新聞?dòng)浾卟稍L時(shí)，老干媽公司表示，油煙治理并未結(jié)束，仍在按照環(huán)保部門要求整改。
企業(yè)搬家？“新建廠房只是分廠”
在附近居民對(duì)老干媽的投訴中，有部分人士建議取締或搬遷。網(wǎng)上甚至有消息稱，老干媽要搬離貴陽，“落戶”貴州省黔南布依族苗族自治州貴定縣。
對(duì)此，老干媽公司回應(yīng)稱，總部不會(huì)搬，仍然會(huì)留在貴陽，貴定縣新建的廠房只是公司的一個(gè)生產(chǎn)廠區(qū)。
這也進(jìn)一步佐證了老干媽的念舊與記情。據(jù)理財(cái)周報(bào)報(bào)道：
在陶華碧創(chuàng)業(yè)初期，她曾找到貴陽市第二玻璃廠定制玻璃瓶，但當(dāng)時(shí)年產(chǎn)1.8萬噸的貴陽二玻根本不愿意搭理這個(gè)要貨量少得可憐的小客戶，拒絕了為她的作坊定制玻璃瓶的請(qǐng)求。
面對(duì)貴陽二玻廠長，陶華碧開始了她的第一次“商業(yè)談判”：“哪個(gè)娃兒是一生下來就一大個(gè)哦，都是慢慢長大的嘛，今天你要不給我瓶子，我就不走了。”在陶華碧軟磨硬泡了幾個(gè)小時(shí)后，雙方達(dá)成了如下協(xié)議：玻璃廠允許她每次用提籃到廠里撿幾10個(gè)瓶子拎回去用。
當(dāng)時(shí)誰也沒有料到，就是當(dāng)初這份“協(xié)議”，日后成為貴陽第二玻璃廠能在國企倒閉狂潮中屹立不倒，甚至能發(fā)展壯大的唯一原因。
老干媽的生產(chǎn)規(guī)模爆炸式膨脹后，合作企業(yè)中不乏重慶、鄭州等地的大型企業(yè)，貴陽二玻與這些企業(yè)相比，并無成本和質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，但陶華碧從來沒有削減過貴陽二玻的供貨份額。現(xiàn)在，“老干媽”60%產(chǎn)品的玻璃瓶都由貴陽第二玻璃廠生產(chǎn)，四條生產(chǎn)線，有3條為“老干媽”24小時(shí)開動(dòng)。
現(xiàn)在，陶華碧已經(jīng)退出在老干媽的持股。紅星新聞通過企業(yè)查了解到，目前老干媽公司由陶華碧的兩個(gè)兒子李妙行、李貴山，分別持股51%和49%，而法定代表人仍是陶華碧。
雖然陶華碧退出持股，但這家世界級(jí)辣椒生產(chǎn)企業(yè)卻沒有改變創(chuàng)業(yè)之初的初衷，不做推銷，不打廣告，沒有促銷，不上市、不貸款、不融資，就坐在家門口，等經(jīng)銷商帶著現(xiàn)金來提貨。
經(jīng)過20余年發(fā)展，老干媽把自己生產(chǎn)的辣椒醬賣到了世界150多個(gè)國家和地區(qū)，年銷售6億瓶辣椒醬。據(jù)《貴州都市報(bào)》2017年9月19日?qǐng)?bào)道，老干媽2016年度銷售額已突破45億元，20年間產(chǎn)值增長超過600倍，近3年繳稅20.62億元，20年來納稅額增長了150倍。老干媽官網(wǎng)顯示，老干媽產(chǎn)品已經(jīng)由各種辣椒擴(kuò)充至火鍋底料、豆豉、香辣菜、腐乳等20多個(gè)品種。
▲老干媽官網(wǎng)列出的銷售地區(qū)圖示
陶華碧今年已經(jīng)71歲，她的老年生活，如同老干媽公司一樣神秘，老干媽公司門衛(wèi)說，現(xiàn)在一個(gè)月難得看到幾次陶總來公司。
